Většina lidí ho zná díky projektu Travel Bible jako cestovatele. Už přes deset let se ale intenzivně zajímá o zdraví a lidské tělo. Snaží se do hloubky pochopit souvislosti a reálný efekt našich návyků na dlouhodobé zdraví.
Matouše vždy bavilo testovat na sobě, co dělá tělu dobře a co mu naopak škodí. Vyzkoušel všechno možné, od čistě raw stravy přes hromady doplňků a cvičení až ke stravovacímu programu Whole30 a pobytu ve tmě. Tělo ho ale vždy vrací k co největší jednoduchosti a přirozenosti. Právě spojení současných vědeckých poznatků s jednoduchostí a praktičností je pro něj hlavní cíl projektu Vitalvibe Longevity, který spoluzaložil.